黒姫和漢薬研究所だより

　はじめまして！私、「猫のヒゲ」と言います。これから私は、旬の食材について色々とお話をして行きたいと思っています。どうぞ、よろしく。

　さて、今が旬の食べ物の一つに、そう、ミカンがありますよね。

　家の中で、おこたに入って食べるミカンはとても美味しいですなぁ～。ついつい食べ過ぎちゃって、ミカンの皮があちこちに散乱・・・

　そうそう、ミカンの皮と言えば、私、ミカンの皮を上手く剥く事が出来ないんですよ～。どーしても細かく千切れてしまって・・・やっぱり散乱・・・

　そこで！ミカンの皮の上手な剥き方がありましたら、どなたか私に教えて下さいな。