黒姫和漢薬研究所だより

　　梅雨前線もいよいよ　甲信越をまたぐ季節

大雨が降ったかと思うと　晴れてすごく蒸したり

前の車が見えないくらいの靄が立ち込めたり。

　　朝　ストーブをつける日もあれば　

真夏のごとく日差しがきつく　半袖から出した腕の

紫外線が気になる日もある。

　　この季節は病気を持っている人は変調に要注意ですし

健康な人でも体調を崩しやすいし　関節痛　偏頭痛が出やすい

季節といわれています。

　　こんな季節の我が家の名物料理　それは

天然うなぎの蒲焼　そして肝吸いです。

　　天然うなぎをどこで調達するかというと

地元の湖で　主人が　月明かりのない夜中に

獲ってきてくれるのです。

　　一昨日も程よい形のものを　2匹、次男と

獲ってきてくれ　朝にはさばかれ串蒸し状態で

冷蔵庫に収まっていました。

　　土用うなぎは夏バテ防止の料理として有名ですが

さばかれる天然うなぎはそれを裏ずける生強さ

そしてその血は目に入ると失明するとか。

　　天然うなぎの元気を頂き　我が家はみなタフに

この梅雨前線　そしてきたるべき夏を乗り切れるのです。

　　天然うなぎを獲って家族の健康づくりに活かしてくれる

主人にもっと感謝の気持ちを.........と聞こえてきそう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　かひとゆママ